产品概述
| CAS | 868-14-4 35-04-1 6381-58-4 |
| EINECS | 212-769-1 |
| 化学式 | C4H5KO6 |
| 分子量 | 188.18 |
| 密度 | 1.954g/mLat 25°C(lit.) |
| 熔点 | 267°C (dec.) |
| 沸点 | 318℃[at 101 325 Pa] |
| 比旋光度 | 32.5 º (c=10, 1N NaOH) |
| 闪点 | 210℃ |
| 蒸汽压 | 30.69hPa at 25.2℃ |
| 溶解度 | 5.7g/l |
| PH值 | 3.4-3.7 (H2O, 20℃)(saturated solution) |
| 存储条件 | 室温 |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。 |
性质
无色结晶或白色结晶性粉末。该品溶于16 2mL水、16mL沸水，易溶于稀无机酸及碱溶液或硼酸溶液，微溶于乙醇（8000mL），不溶于乙酸。
制法
酒石酸加入水中，加热，溶解过滤；无水碳酸钾加入水中，溶解后也趁热过滤；将此溶液加到酒石酸溶液中，反应过程中即有大量白色沉淀析出。冷却，吸滤出结晶，用少量冷水洗涤，干燥即得产品酒石酸氢钾。
用途
用于容量分析、缓冲剂、还原剂及食品工业的膨松剂等。
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